過去，歐洲的夏天通常不熱，因此許多建筑和居民家中都沒有配備空調等降溫設施，甚至許多普通酒店也不安裝空調。那么，沒有空調的歐洲人怎么過夏天？趁著去年7月歐洲的一輪高溫，體驗了一把歐洲人在不裝空調的情況下如何對付高溫的辦法。說實話，我認為下文的這些做法都非常健康，崇尚自然，講真比坐在空調房里度過夏天好太多了。

歐洲人怎么過夏天？

歐洲人怎么過夏天--玩什么

1.曬肉

歐洲人崇尚健康的小麥色肌膚是眾所周知的，在大街上行走絕對看不見一個歐洲人撐傘。在這里，擁有一身小麥色肌膚是“有錢又有閑”的標志。Lois家旁邊的露天泳池，一到夏天，排隊都要拍得老長。既然是酷暑天，正好是曬肉的絕好機會。

去年7月，我去了一趟巴拉頓，看到的景象是這樣的：

歐洲人的“曬肉”熱情真是擋也擋不住呢。還有不少歐洲人選擇在周末回自己位于城郊，鄉下，或是湖邊的周末度假屋度過炎熱的夏天。在自家泳池里游泳降溫。

游完泳在花園里架一把躺椅，舒舒服服地在樹蔭下乘涼，也是非常愜意。

2.駕船出海（湖）

帆船運動在歐洲頗為盛行。不少歐洲人擁有自己的帆船，平時托管在海港或者湖邊，有專業人士照管，周末有空就來到海邊湖邊駕船。

一位匈牙利朋友邀請我到巴拉頓駕帆船，吹吹風，看看比基尼美女，相當舒服。

船行駛到湖中央，會水的一個個撲通撲通跳下湖去游泳了，游好了再駕船回去。湖水非常冰涼，非常舒服！

3.到地下酒窖品酒

有一個地方，是高溫酷暑永遠侵襲不到的。愛酒之人可能想到，那就是地下酒窖。

我愛去的一個位于埃格爾的地下酒窖，常年恒溫15-18度，陰涼極了，可以避暑品酒一舉兩得。

埃格爾的地下酒窖系統星羅棋布，有著800年歷史，長達幾公里。

4.在天臺與家人、愛人一道喝香檳

香檳酒需冰鎮飲用，也是高溫天適合解暑的絕佳飲料，歐洲人又對天臺有著深深的喜愛，晚間的溫度不那么高了，正適合和家人/親人一道，在天臺喝香檳解暑。

在一個夏日周末，我與家人一塊兒，在家里的天臺喝香檳，用的是一百年歷史的水晶玻璃碟狀香檳杯，喝的是手工制作的香檳，全球限量500瓶。

就這么坐著吹晚風，聊聊人生，聊聊理想，話話家常，不失為酷暑天的一件美事。

5.看星星

一邊喝香檳，一邊做什么呢？看星星！

小時候，可以在天上看到很多很多星星，想要找到課本上學來的星座。長大了，中國空氣污染越來越嚴重，很難再看到天幕上繁星點點。來到歐洲，空氣干凈極了，經常仰頭看滿天繁星，感慨生活的美好。

歐洲人怎么過夏天--吃什么？

如果你問匈牙利人，天熱吃什么解暑，你會聽到“吃辣的吧”這樣的回答。你沒有聽錯…歪果仁也懂得中國的“以熱制熱”這一招。

辛辣食物可以刺激口腔內的熱量接收器，提高血液循環，導致大量出汗，所有這些都有助于降低體溫。

匈牙利的紅辣椒粉又是肉類的絕佳烹調伴侶，比如我之前吃過的一頓午餐——匈牙利紅辣椒粉豬肉燴飯，你們隨意感受下。

加那種種匈牙利當地產的風干小紅辣椒（這個是很辣的）一起吃，那酸爽，誰吃誰知道。

歐洲人怎么過夏天--喝什么？

首推匈牙利的“夏日國飲”–Frccs。為什么叫Frccs呢，因為一到夏天，不管男女老少，從城市到鄉村，從高級餐廳到路邊小酒館，匈牙利人最喜愛的飲料No.1就是它啦！

這是一種用冰鎮的粉紅葡萄酒（或白葡萄酒）與蘇打水混合的飲料，一般用大葡萄酒杯或mojito杯盛裝裝滿，其中葡萄酒量多還是少，依個人口味而定。

喝起來十分清涼解暑，比單純喝葡萄酒，要解渴得多，又比單喝蘇打水味道好。蘇打水的氣泡不僅口感清涼，在粉紅色的飲料中不斷上升也煞是好看。還有一個好處是，加了蘇打水之后，酒精被稀釋了，不容易喝醉。一到夏天，一個個露天酒吧里，匈牙利人們坐著一邊喝Frccs一邊聊天的景象，更是隨處可見。

幾乎匈牙利的所有餐廳、咖啡館都有供應。如果在菜單上沒有找到，直接請服務生為你做一杯Frccs，也完全沒有問題。在家中自制也十分簡單，將粉紅葡萄酒（或白葡萄酒）和蘇打水放在冰箱里冰鎮后取出，先倒葡萄酒，再倒蘇打水即可。如果嫌不夠冰涼，還可以放冰塊進去。