海南的奇葩美食吃法
民以食為天。我們無(wú)時(shí)無(wú)刻不是在“吃”中度過(guò),然而,作為一名吃貨的你,對(duì)于海南的奇葩美食吃法,你又吃過(guò)幾個(gè)?今天就由小編帶你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)一下。海南的奇葩吃法都有哪些吧..海南的美食就是這么與眾不同,還有好多好多奇葩吃法,但你最愛(ài)哪一款?看到這么多好吃的有沒(méi)有很動(dòng)心?動(dòng)心就對(duì)了!它們等你來(lái)品嘗喲~
海南的奇葩美食吃法
肉粽蘸著白糖吃
粽餡也有南北之爭(zhēng),南方愛(ài)吃咸肉粽,北方喜蘸白糖。在海南,為了不嫌膩會(huì)倒上白糖,肉粽蘸著白糖吃,把南北口味完美結(jié)合,不得不佩服海南人獨(dú)特的吃粽方式。老爸茶店,經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到食客們喊:小妹,拿點(diǎn)白糖來(lái),我要蘸粽子。
菠蘿炒鴨
菠蘿不僅僅是水果,還能當(dāng)菜炒。新鮮的鴨子混著菠蘿一起炒,你會(huì)發(fā)現(xiàn)炒熟的菠蘿更有一番風(fēng)味,小時(shí)候,最愛(ài)媽媽炒的菠蘿鴨,酸酸甜甜的口味,仿佛又嘗到了兒時(shí)的味道。
檳榔生吃
海南人喜歡吃檳榔,不需要經(jīng)過(guò)加工,剛摘下的檳榔粘上佐料(用貝殼粉調(diào)制成膏狀物)卷上老葉,一口檳榔一口灰,再吐出“血”一般的紅汁。
烤甘蔗
不知是誰(shuí)發(fā)明的烤甘蔗,咀嚼火熱的甘蔗,經(jīng)過(guò)烈火烘烤的甘蔗甜度味道更加的平和、溫柔、芳香,降低了甜度殺口的感覺(jué),越嚼越有一種耐人尋味奇妙感覺(jué),咀嚼甘蔗的聲音不象冰鎮(zhèn)甘蔗那樣清脆,而是變的溫柔悅耳了。烤甘蔗可以暖胃生津止咳,據(jù)說(shuō)還能治療感冒咳嗽呢。
臭豆腐配湯喝
在海南,街頭小巷經(jīng)常會(huì)看到許多賣臭豆腐的小販,他們把油炸后的豆腐剪成碎片,加入清湯賣給食客,海南版臭豆腐,尼瑪~這是喝湯呢還是吃臭豆腐呢,長(zhǎng)沙人如果看到這樣的吃法,一定會(huì)吐血身亡的。
水果放辣椒鹽
在海南,當(dāng)水果遇上鹽,奇緣誕生了,舌尖便有了新的犒勞。吃西瓜喜歡蘸鹽吃,這樣可以增加西瓜的甜度,吃楊桃和菠蘿都放鹽蘸著吃,還有吃番石榴、芒果都要會(huì)用辣椒鹽蘸著吃,這樣的吃法海南人從小吃到大,許多外地人一開(kāi)始都接受不了。喜吃水果蘸鹽巴,海外風(fēng)光別一家。
酸橘代替陳醋
海南小橘子,很酸,一般用來(lái)替代陳醋,橘子是用的時(shí)候現(xiàn)摘的,很新鮮還帶著果香~~
像殺蟲(chóng)一般的東閣粿子
東閣人做的粿子是用濕面粉做成,海南人喜歡把它捏成殺蟲(chóng)的形狀,口感香滑,入口糯性十足,海南話稱作“滑(滾)溜嗚”,與甜甜的椰奶汁加冰塊,在炎炎夏日真的很有愜意。
椰奶“黑”
“黑”是海南話音譯“芋頭”,將芋頭加入椰奶中煮,擱上幾片姜,既美味又能去感冒傷風(fēng),加入冰塊又是很好的消夏甜點(diǎn),用一字形容:贊!
榴蓮炒冰
榴蓮氣味強(qiáng)烈,說(shuō)它“臭氣熏天”毫不夸張。用榴蓮炒出的冰,味道杠杠的。
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