到京都旅行，除了購物和美輪美奐的四季風(fēng)景，最吸引我的就數(shù)各種美食了。要精致的，有百年歷史的懷石料理、壽司、壽喜鍋；要接地氣的風(fēng)味也有氣氛熱鬧的燒肉、燒鳥。奉上我最愛的京都日式餐廳攻略，下次記得帶上這份攻略和吃貨朋友再出發(fā)哦～

日本京都日式餐廳:瓢亭

到京都的瓢亭用餐是一件很有儀式感的事情。這家米其林三星的懷石料理餐廳已經(jīng)有400多年歷史，而它的十四代當(dāng)家高橋英一本人更被授予「京都府無形文化財(cái)」，仿佛是一座活生生的文物。步入餐廳的小徑鋪滿青苔，有種要走進(jìn)寺廟的清幽感覺。這一點(diǎn)都不是錯(cuò)覺，因?yàn)?00年前的瓢亭就是一間人們?nèi)ツ隙U寺參拜路上的「松林茶店」，直到1837年才成為高級懷石料理。現(xiàn)在的店里依然保留著古樸的風(fēng)格，比起想象中的高級料亭，更像是一個(gè)驛站。瓢亭的懷石料理在繼承了傳統(tǒng)日式料理的風(fēng)味基礎(chǔ)上，也結(jié)合了現(xiàn)代的烹飪和四時(shí)風(fēng)物，推陳出新。房間窗外綠意清風(fēng)，女侍將無微不至的服務(wù)，雖然午餐的懷石料理八道料理不算奢華，卻很有古意，吃得舒服。很特別的是，瓢亭還會(huì)在一年中的不同時(shí)段提供早飯，以粥為主食，而最出名的要數(shù)那一顆充滿匠人精神，晶瑩剔透的半熟玉子。據(jù)說當(dāng)時(shí)是為了給宿醉后的高等游民和藝妓們提供醒酒餐，卻慢慢成為了傳統(tǒng)繼承了下來。也成為了世界上唯一的「米其林三星早餐」～

地址：京都府京都市左京區(qū)南禪寺草川町瓢亭35

營業(yè)時(shí)間：8:00-10:00 朝粥

11:00-21:00 正餐

日本京都日式餐廳:鯛匠

鯛匠算得上是京都有名的網(wǎng)紅店之一，這家只做鯛魚的米其林一星餐廳，也已經(jīng)有上百年的歷史。位于天龍寺的不遠(yuǎn)處，只要飯點(diǎn)經(jīng)過，門口都一直排隊(duì)人潮不斷。門口的暖簾畫著可愛的鯛魚logo，便預(yù)示著店家的主題了～店里的座位不多，卻蠻有格調(diào)的。摩登現(xiàn)代的日式禪意，黑白相間，臨窗的位置還能看到庭院的風(fēng)景。絲毫不會(huì)擁擠喧鬧。午餐的菜單只有兩種套餐—烤鯛魚套餐和鯛魚刺身茶泡飯?zhí)撞汀Ｈ绻托』锇橐黄饋恚环炼键c(diǎn)來嘗嘗看哦～點(diǎn)的是鯛匠最有名的「鯛魚三吃」，店員會(huì)給一份怎么吃的指南。可以分為三個(gè)步驟：

1 刺身沾著芝麻醬吃，對于我這個(gè)麻醬愛好者來說，特別喜歡～

2 把裹著醬汁的刺身放在熱騰騰的米飯上

3 把魚肉和米飯做成茶泡飯，魚肉是半熟的狀態(tài)，吃起來非常清爽甘甜 最后用沾滿黃豆粉甜甜的蕨餅為這一餐畫上句號，完美～雖然菜量比較少，但價(jià)格不高，味道也很不錯(cuò)。

地址：京都右京區(qū)嵯峨天龍寺瀨戶川町26-1

營業(yè)時(shí)間：11:00-  定休日：不定休

日本京都日式餐廳:燒肉Dining甲

燒肉可以說是我最愛的日料之一，特別是人多的時(shí)候一起，氛圍也超贊～焼肉ダイニング甲（燒肉Dining甲）就是我在京都很喜歡的一家，在燒肉店來說，它的裝潢算得上是十分雅致的。木色調(diào)簡約的日式風(fēng)格，清爽舒服，沒有油煙。焼肉ダイニング甲（燒肉Dining甲）的特色是可以在一家店里吃到神戶牛、松阪牛和近江牛三種有名的和牛。牛肉會(huì)帶骨熟成，味道更加濃郁豐富，簡直是肉食動(dòng)物們的天堂了～在這里千萬不要錯(cuò)過各種花樣的生牛肉，這里可是少有拿到牛肉生食許可的店家哦～海膽、松露、生雞蛋加上生牛肉，口感很贊。菜單上有套餐也可以單點(diǎn)。近江牛的性價(jià)比相對會(huì)高。選擇困難的小伙伴可以試試「甲特選推薦拼盤」，里面包含了五種部分的牛肉，還分別有神戶牛和近江牛，可以嘗遍各種口味。店員還會(huì)親自過來幫我們把肉烤好，非常貼心～

地址：日本京都市 中京區(qū) 押小路通柳馬場東入等持寺町34-1 ぺぺ（PePe）御所南1F

營業(yè)時(shí)間：17:00-00:00

日本京都日式餐廳:吉兆

吉兆嵐山幾乎已經(jīng)成為了很多美食愛好者來京都必打卡的夢幻地。1930年由日本料理界泰斗的湯木貞一創(chuàng)立的一家小餐廳，如今成為世界各地食客趨之若鶩的連續(xù)十年的米其林三星餐廳，在這里用餐享受的是味道，更是一份藝術(shù)和傳奇。餐廳的外觀其實(shí)很低調(diào)，位于渡月橋旁的河邊，依山傍水，每個(gè)季節(jié)都有不同的風(fēng)景。自帶的小花園也十分有意境。湯木貞一的孫子德岡邦夫現(xiàn)在繼承了料理長的位置。精致高雅的懷石料理也是根據(jù)四季的變化來烹飪的。道道都是當(dāng)?shù)禺?dāng)季最高級的食材。傳統(tǒng)的日式烹飪，口味清雅，能夠感受食材的本味。餐廳必須提前預(yù)定并選擇套餐，共分四檔，基本是差一兩道菜略有不同。因?yàn)椴蛷d十分熱門，可以請入住的酒店幫忙定定看哦～每一道菜呈上的器皿都非常精致講究，漆器、陶瓷、琉璃......收集餐具也是吉兆的創(chuàng)立者湯木貞一從一開始就堅(jiān)持的收集和興趣。他甚至擁有一間「湯木貞一美術(shù)館」來保存餐具。而我們席上的這些用具也都是藝術(shù)品等級的。

地址： 京都市 右京區(qū) 嵯峨天龍寺芒之馬場町58

營業(yè)時(shí)間：11：30-13:00; 17:00-19:00