美國紐約美食之約(2)

NO.4 牛肉芝士漢堡cheeseburger

Shake Shack在紐約漢堡界的地位如同In-N-Out在加州漢堡界的至高無上，它吸引了各路明星和政客(包括奧巴馬總統)的光顧。不少紐約食客為了買一只漢堡而在烈日下苦等半個小時到1個小時。

Shake Shack的招牌是牛肉雙層芝士漢堡(double cheeseburger)，牛肉口感鮮嫩多汁，來源講究，是紐約本地老店Pat LaFrieda供應的牛排，搭配上甜辣酸混合的獨門調味醬，咬一口，芝士奶香感濃郁，略帶咸味。Shake Shack的薯條呈鋸齒狀，外脆內軟，咸度適中，配上濃香的芝士，滿足感油然而生。奶昔Milk Shake是另一大招牌，奶味純正濃厚。這一頓卡路里爆棚，減脂增肌中的小伙伴慎選。

Shake Shack | 紐約第一的漢堡

MadisonAve &E.23rd St, Madison Square Park

多個地址：691 8th Ave, Hell'sKitchen 等(可在谷歌地圖搜索)

NO.5 甜甜圈donuts

在美國，甜甜圈+咖啡是一種經典的早餐搭配。看似簡單的面包圈，搭配上各種獨特的口味，搖身一變成為美國人精致的小資生活縮影。

從2010年起，Dough在紐約吃貨界就掀起了一陣狂熱旋風。創始人Fany結合了墨西哥傳統美食和東歐美食的特點，首創了風味和質地均衡，多達20種口味的甜甜圈+咖啡店。比較獨特的口味包括木槿和百香果。如果想走點與眾不同的品嘗路線，可以來一個創新的Dougkas和冰淇淋圣代試試。

Dough | 紐約客最愛的手工甜甜圈

W 19th street between 5th &6th ave(多家分店)

NO.6 日式料理Japanese food

如果你喜歡日式料理，美國紐約是再好不過的選擇。比如壽司之神徒弟開的 Sushi Nakazawa (需要提前很久預約), 高端壽司 Sushi Yasuda、烤串店 Yakitori Taisho, 日式涮涮鍋 ShabuTatsu, 性價比很高的 Omakase 店 Kura, 拉面 Ippudo / Ivan's Slurp / Toto 等，以蕎麥面出名的 Sobaya,或者日本茶屋 Cha-An。

今天介紹的大戶屋雖是日本的連鎖居酒屋，但每家店的設計別具一格，菜品多樣味美，有種媽媽做飯的味道。招牌菜包括：日式豬排飯 (tonkatsu)、刺身(kaisen don)、烤串拼盤 (yakitori ju)。作為抹茶控，墻裂推薦抹茶紅豆麻糬冰淇淋。短片中的炸豬排套餐，包括蔬菜沙拉、味增湯、糙米飯和蒸雞蛋。

貼心提示：由于 18 街的主店名聲較大，需提前定位。也可考慮 GreenwichVillage 的分店。

Ootoya 大戶屋 | 媽媽味道的日式家庭料理

8 West 18th Street，Flatiron

41 E 11th St, Greenwich Village (這家分店知道的人較少，你懂的)

NO.7 東歐土豆餅knish

Yonah Schimmel Knish 是一家猶太人開的百年老店，店面不大，只賣看似單一的東歐土豆餅 (Knish)。店里店外隨處可見發黃的報紙，記載著這 100 多年來的媒體報道。來這里，有種穿越百年歲月的滄桑感。

Knish 是饅頭般大小的東歐糕點，內部主要是土豆泥，質地如細沙般，特別香滑。 不同的餡兒配上芥末，辛辣混雜在簡單厚實之間，飽腹感十足。除了固定的菜單(比如：奶油、藍莓、蘋果、等口味)，這里每日還有特殊口味，比如視頻中的大蒜烤辣椒餡，非一般的爽。

Yonah Schimmel Knish Bakery | 下東區的百年猶太美食

137 E Houston Street, Lower East Side (LES)