成都被譽(yù)為“美食之都”，各種小吃美食想想都讓人垂涎三尺，有朋友說，來成都不吃美食你就不算來過成都。那么，不吃古鎮(zhèn)里的成都特色美食，你就不算來過成都古鎮(zhèn)。

成都特色美食--一根面

古鎮(zhèn)里的成都特色美食

西部客家第一鎮(zhèn)——洛帶古鎮(zhèn)

傷心涼粉、蕪蒿餅、石磨豆花、洛帶鎮(zhèn)小吃李天鵝蛋。街邊美食還有玫瑰糖、姜糖、張飛牛肉、釀豆腐、鹽鹵雞、洛帶供銷社飯店的油燙鵝等。

水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)——黃龍溪

“黃龍溪一根面”又叫“長(zhǎng)壽面”“長(zhǎng)久面”。是宋、元、明、清時(shí)期黃龍溪古鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)名小吃，黃龍溪地處平原，鹿溪河與錦江交匯穿鎮(zhèn)而過，地肥水美，盛產(chǎn)小麥，每到逢年過節(jié)辦喜事時(shí)，黃龍溪人就會(huì)用麥心粉制作一根面，幾乎家家戶戶都會(huì)做一根面，古時(shí)候沒有機(jī)器，一般都是手工制作！

一根面的特色在于“一碗只有一根面，一鍋也是一根面。一根面要多長(zhǎng)有多長(zhǎng)”面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭！一根面的精髓在于吃的是面條本身的味道而不是調(diào)料的味道！即使不加紹子（面鹵），味道也是鮮美無比！一根面的吃法也很講究：必須夾住一根長(zhǎng)面從頭吃到尾，如果大夾大夾的往嘴里塞，是絕對(duì)品不出味道的！這種獨(dú)特的面食只有黃龍溪古鎮(zhèn)才能吃到，所以民間一直流傳著”不吃一根面，枉到黃龍溪“的說法！

西嶺咽喉——悅來古鎮(zhèn)

悅來是“麻羊之鄉(xiāng)”，每到冬至前后，當(dāng)?shù)囟家e行盛大的“麻羊節(jié)”，節(jié)日里更要上演現(xiàn)代版的“庖丁解羊”比賽。每到這樣的日子總能吸引附近7個(gè)場(chǎng)鎮(zhèn)，上萬人來此觀看，場(chǎng)面十分熱鬧。

（PS：據(jù)說這里的羊肉一年四季都可以吃，而且絕不上火哦。）

青城山后花園——街子古鎮(zhèn)

街子湯麻餅是成都名小吃之一，原產(chǎn)地在崇州街子鎮(zhèn)。正宗的湯麻餅是采用面粉、白糖、冰糖等原料，經(jīng)制皮、制心、制油、制酥等程序后，制作成圓型，然后粘上脫皮芝麻，烘烤而成。其產(chǎn)品全部采用手工操作，純綠色清真食品，無化工添加劑，保鮮時(shí)間可達(dá)半年以上。

天主堂雞片因創(chuàng)始人聶福軒在天主堂附近擺攤年久而得名。馳名于民國(guó)17年（1928年）間，七十年代入菜典《四川菜譜》時(shí)稱崇慶雞片。1990年，天主堂雞片被評(píng)為“成都名小吃”。

南方絲綢之路重鎮(zhèn)——平樂古鎮(zhèn)

奶湯面、缽缽雞、血旺、、珍菌、竹筍燒雞、湯白肉。

每人一碗的奶湯面不加紅油辣椒，選用上好的豬骨、雞骨加上清水熬制數(shù)小時(shí)方成，只有火候掌握得極精準(zhǔn)的大師才能將奶湯熬成奶白色，奶湯香醇適口，與麻辣爽口的缽缽雞簡(jiǎn)直是絕配，吃起來不要太巴適。

竹編圣地——懷遠(yuǎn)古鎮(zhèn)

來到懷遠(yuǎn)，一定要吃這里的“三絕”：豆腐簾子、凍糕、葉兒粑，也是成都的名小吃哦~

懷遠(yuǎn)古鎮(zhèn)葉兒粑每天的銷量可以說是驚人，如果你是四川的好吃嘴，就來吃懷遠(yuǎn)古鎮(zhèn)的久吃不膩的葉兒粑吧，千萬不要錯(cuò)過哦！

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